Узак убакыт бою шоколадга малынган тоңдурулган банандар менин идеалдуу закуска тизмем болуп келген.Аларда баары бар: үшүк менен дарылоо да абдан пайдалуу;камтылган, даяр жеген кызыктуу фактор;алар жеңил.
Мен жөн гана, алар бал тахини катмары менен чоң кадамга алып келгенде, алар көбүрөөк жагымдуу болорун түшүнөм деп үмүттөнөм.Мени аны сынап көрүүгө эмне түрткү болгонун билбейм - балким мен дагы бир закуска, жержаңгак майы кошулган банандарды жеп жатам, бирок куурулган кунжут уруктары менен себилген, сиз окуяны кайра-кайра уккан окшойсуз. Жакшы достор, чет өлкөдөгү укмуштуу окуялардан таң калыштуу жана кызыктуу жаңы баян менен кайтып келишет.Тахини поп-музыкага каймактын бай катмарын жана кытырак даамын алып келет.Ал күнжүт пастасы шоколаддын катмары бекемделгенден кийин жана шербеттей таттуу шербетке жеткенде дароо оозуңузда эрийт.
Кошумча катмарды ишке ашыруу оңой.Бир аз бал жана бир аз суу менен бир аз тахинди аралаштырып, аралаштыруу жана кошумча суу кошуп, аралашма каймактай, коюу, бирок куймак камыры сыяктуу куюлганга чейин.Андан кийин тоңдурулган, шишкебектелген банандарды ортосунан кесип, тахин соусуна салып, кайра муздаткычка салып, катуулап, анан таруу гүлдөрүн эриген шоколадга малып коюңуз.(Малуу соусун тыкан жана жеңил кылуу үчүн, бийик жана кууш стаканга же банкага тахини менен шоколадды куюңуз.)
Банандарды шоколад кунжут каптоосу менен каптагандан кийин дароо жесе болот (шоколад тоңдурулган бетине тез катып калат, андыктан аларды сууга чөмүлдүргөндөн кийин дароо кунжуттун уругуна себелеп коюу керек) же талап боюнча ороп, тоңдуруу үчүн сактоого болот.Тааныш тамак күтүүсүз даамга ээ.
Сактоо: Чыланган банандарды өзүнчө полиэтилен пленкасына же мом кагазга ороп, 2 жумага чейин тоңдурса болот.
Алдын ала: шоколадга малынган бөлүгү жегенге чейин, жок эле дегенде, 4 саат чейин банандарды тоңдургула.
Чакан лотокту же тайыз көмөчтү мом кагаз менен тизиңиз.Банандын кабыгын тазалап, анан туурасынан экиге кесип, ага колго жасалган таякчаны салыңыз.Банандарды капталган табакка салып, үстүнө полиэтилен пленкасы менен жаап, кеминде 3 саатка тоңдуруңуз.
Кичинекей идишке тахини, бал жана сууну кошуп аралаштырып, аралашма каймактай болуп, блинный камырдын консистенциясы болмоюнча, керектүү учурда 1 чай кашык суу кошобуз.Тахини аралашмасын бийик, кууш айнек же банкага которуңуз.Ар бир тоңдурулган бананды банан гүлдөрүнүн төрттөн үч бөлүгүн жабуу үчүн тахини аралашмасына малып, малып бүткөндөн кийин аны кайра капталган табакка салыңыз.Капкагын жаап, муздаткычка 1 саатка кайра коёбуз.
Күнжүт уруктарын тайыз идишке же тарелкага салыңыз.Шоколадды кош казанга эритип, жылуу суу менен акырындап аралаштырып, тез-тез аралаштырабыз.(Ошондой эле шоколадды ЖОГОРКУ микротолкундуу меште 20-30 секунд аралыгы менен эритип, ар бир соккунун ортосунда аралаштырсаңыз болот.) Эритилген шоколадды таза бийик, кууш айнек же банкага куюңуз.Тахини менен капталган ар бир бананды шоколадга малып, аны кыртышка айландырыңыз, андан кийин дароо кунжут себеңиз.
Калориялар: 290;Жалпы май: 20 г;Каныккан майлар: 8 г;холестерол: 0 мг;натрий: 13 мг;углевод: 33 г;Диеталык була: 6 г;Кант: 18 г;Протеин: 6 г.
Виртуалдык рецепт клубубузга кошулуңуз жана окуш керек 10 китебибизден рецепт үлгүлөрүн тандап, андан кийин текчеге эмне кошууну чечиңиз.Ар бир дүйшөмбү 10 жумага созулат.
Биздин 8 жумалык гид нан бышыруу чындап эле торт экенин көрсөтөт.Жума күнү каттар кутуңузга негизги билимдерди, кайталангыс рецепттерди жана башкаларды бериңиз.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Тел / whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)