Бир нече күн мурун Россиянын Айыл чарба банкынын сайтында жарыяланган маалыматтарга караганда, 2020-жылы орус элинин шоколадды керектөөсү 2020-жылга салыштырмалуу 10% га төмөндөйт.Ошол эле учурда, Кытайдын шоколад чекене рыногу 2020-жылы болжол менен 20,4 миллиард юанды түзөт, бул былтыркыга салыштырмалуу 2 миллиард юанга азайган.Эки өлкөнүн калкынын сергек жашоо тенденциясына ылайык, кара шоколад келечекте элдин суроо-талаптын өсүү чекити болушу мүмкүн.

Россиянын Айыл чарба банкынын Өнөр жайды баалоо борборунун жетекчиси Андрей Дарнов: «2020-жылы шоколадды керектөөнүн төмөндөшүнүн эки себеби бар.Бир жагынан, бул коомчулуктун суроо-талаптын арзан шоколадга оошуна байланыштуу. момпосуйлар, ал эми экинчи жагынан, арзан шоколад конфеттерине өтүү.Курамында ун жана шекер бар аш болумдуу тамактар».

Эксперттердин болжолунда, жакынкы бир нече жылда орус элинин шоколадды керектөөсү жылына киши башына 6-7 килограмм деңгээлинде кала берет.70% ашык какао жогорку мазмуну менен продуктылар келечектүү болушу мүмкүн.Эл сергек жашоо образын түзгөндүктөн, мындай азыктарга суроо-талап күчөшү мүмкүн.

Аналитиктер 2020-жылдын акырына карата Россиянын шоколад өндүрүшү 9 пайызга азайып, 1 миллион тоннага жеткенине көңүл бурушту.Мындан тышкары, конфет заводдору чийки затты арзандатууга өтүп жатышат.Өткөн жылы Орусиянын какао майынын импорту 6% кыскарса, какао буурчак импорту 6%га өскөн.Бул чийки заттарды Орусияда өндүрүү мүмкүн эмес.

Ошол эле учурда россиялык шоколаддын экспорттук өндүрүшү өсүүдө.Өткөн жылы чет өлкөлөргө жеткирүү 8%га өскөн.Орусиялык шоколаддын негизги сатып алуучулары Кытай, Казакстан жана Беларусь.

2020-жылы Россиянын гана эмес, Кытайдын шоколаддын чекене рыногу да кыскарат. Euromonitor International маалыматына ылайык, Кытайдын шоколад чекене рыногунун көлөмү 2020-жылы 20,43 миллиард юанды түзүп, 2019-жылга салыштырмалуу дээрлик 2 миллиард юанга азайган жана бул көрсөткүч Өткөн жылы 22,34 миллиард юань болгон.

Euromonitor эл аралык улук талдоочусу Чжоу Цзинцзин 2020-жылдагы эпидемия шоколад белектерине болгон суроо-талапты бир топ төмөндөтүп, эпидемиядан улам оффлайн каналдары жабылып, шоколад сыяктуу импульсивдүү керектөө буюмдарын сатуунун төмөндөшүнө алып келди деп эсептейт.

Шоколад жана какао азыктарын өндүрүүчү Barry Callebaut China компаниясынын башкы менеджери Чжан Цзяки: «Кытайдагы шоколад рыногу 2020-жылы эпидемиядан өзгөчө жабыркайт. Салттуу түрдө тойлор кытай шоколадынын сатылышына өбөлгө түзөт.Бирок, жаңы таажы пневмония эпидемиясы менен, Кытайда төрөттүн азайышы жана кеч никелердин пайда болушу, үйлөнүү тою индустриясы төмөндөп, шоколад рыногуна таасирин тийгизди.

Шоколад кытай рыногуна 60 жылдан ашык убакыттан бери киргенине карабастан, жалпы кытай шоколад продуктуларынын рыногу дагы деле салыштырмалуу аз.Кытайдын шоколад өндүрүүчүлөр ассоциациясынын статистикасына ылайык, Кытайда бир жылдык шоколад керектөө 70 граммды гана түзөт.Японияда жана Түштүк Кореяда шоколад керектөө болжол менен 2 килограммды түзсө, Европада киши башына шоколад керектөө жылына 7 килограммды түзөт.

Чжан Цзяки көпчүлүк кытайлык керектөөчүлөр үчүн шоколад күнүмдүк керектөө эмес экенин, ансыз деле жашай аларыбызды айтты.«Жаш муун ден-соолукка пайдалуу азыктарды издеп жатат.Шоколадга келсек, биз кардарлардан аз канттуу шоколад, кантсыз шоколад, жогорку протеиндүү шоколад жана кара шоколадды иштеп чыгуу өтүнүчтөрүн алууну улантып жатабыз».

Кытай рыногунда орус шоколадынын таанылышы тынымсыз өсүүдө.Россиянын Бажы кызматынын статистикасына ылайык, Кытай 2020-жылы Россиянын шоколадынын эң ири импорттоочусу болуп калат, импорттун көлөмү 64 000 тоннаны түзүп, былтыркыга салыштырмалуу 30% өсөт;суммасы 132 миллион АКШ долларына жетип, жылдагыдан 17% өскөн.

Божомолдорго ылайык, орто мөөнөттүү келечекте Кытайдын жан башына шоколад керектөө анча деле өзгөрбөйт, бирок ошол эле учурда шоколадга суроо-талап сандан сапатка өтүү менен көбөйөт: кытайлык керектөөчүлөр барган сайын жакшыраак ингредиенттерди сатып алууга даяр. жана даамы.Жакшыраак жогорку сапаттагы продукция.