Бир нече күн мурун Россиянын Айыл чарба банкынын сайтында жарыяланган маалыматка караганда, 2020-жылы орус элинин шоколадды керектөөсү былтыркыга салыштырмалуу 10% га төмөндөйт.Ошол эле учурда, Кытайдын шоколад чекене рыногу 2020-жылы болжол менен 20,4 миллиард юанды түзүп, 2 миллиард юанга төмөндөйт.Эки өлкөнүн калкынын сергек жашоо тенденциясына ылайык, кара шоколад келечекте элдин суроо-талаптын өсүү чекити болушу мүмкүн.

Россиянын Айыл чарба банкынын Өнөр жайды баалоо борборунун жетекчиси Андрей Дарнов: «2020-жылы шоколадды керектөөнүн төмөндөшүнүн эки себеби бар.Бир жагынан, бул коомчулуктун суроо-талаптын арзан шоколадга оошуна байланыштуу. момпосуйлар, ал эми экинчи жагынан, арзан шоколад конфеттерине өтүү.Курамында ун жана шекер бар аш болумдуу тамактар».

Эксперттердин болжолунда, жакынкы бир нече жылда орус элинин шоколадды керектөөсү жылына киши башына 6-7 килограмм деңгээлинде кала берет.70% ашык какао жогорку мазмуну менен продуктылар келечектүү болушу мүмкүн.Элдин сергек жашоо образын түзгөндүктөн, мындай продукцияга суроо-талап көбөйүшү мүмкүн.

Аналитиктер 2020-жылдын акырына карата Россиянын шоколад өндүрүшү 9 пайызга азайып, 1 миллион тоннага жеткенин белгилешти.Мындан тышкары конфет заводдору чийки затты арзандатууга өтүп жатышат.Өткөн жылы Орусиянын какао майынын импорту 6% кыскарса, какао буурчак импорту 6%га өскөн.Бул чийки заттарды Орусияда өндүрүү мүмкүн эмес.

Ошол эле учурда россиялык шоколаддын экспорттук өндүрүшү өсүүдө.Өткөн жылы чет өлкөлөргө жеткирүү 8%га өскөн.Орусиялык шоколаддын негизги сатып алуучулары Кытай, Казакстан жана Беларусь.

2020-жылы Россия эле эмес, Кытайдын шоколад чекене рыногу да кыскарат. Euromonitor Internationalдын маалыматына ылайык, Кытайдын шоколад чекене рыногунун көлөмү 2020-жылы 20,43 миллиард юанды түзүп, 2019-жылга салыштырмалуу дээрлик 2 миллиард юанга азайган. Өткөн жылы 22,34 миллиард юань болгон.

Euromonitor Эл аралык улук талдоочусу Чжоу Цзинцзин 2020-жылдагы эпидемия шоколад белектерине суроо-талапты бир топ кыскартты жана эпидемиядан улам оффлайн каналдары жабылып, шоколад сыяктуу импульсивдүү керектөө буюмдарын сатуу төмөндөдү деп эсептейт.

Чжан Цзяки, шоколад жана какао азыктарын өндүрүүчү Barry Callebaut China компаниясынын башкы менеджери: «Кытайдагы шоколад рыногу 2020-жылы эпидемиядан өзгөчө таасир этет. Салттуу түрдө тойлор кытай шоколадынын сатылышын стимулдайт.Бирок, жаңы таажы пневмония эпидемиясы менен, Кытайда төрөттүн азайышы жана кеч никелердин пайда болушу, той индустриясы төмөндөп, шоколад рыногуна таасирин тийгизди.

Шоколад Кытай рыногуна 60 жылдан ашык убакыттан бери киргенине карабастан, жалпы кытай шоколад продуктуларынын рыногу дагы деле салыштырмалуу аз.Кытайдын шоколад өндүрүүчүлөр ассоциациясынын статистикасына ылайык, Кытайда бир жылдык шоколад керектөө 70 граммды гана түзөт.Япония менен Түштүк Кореяда шоколад керектөө болжол менен 2 килограммды түзсө, Европада киши башына шоколад керектөө жылына 7 килограммды түзөт.

Чжан Цзяки көпчүлүк кытайлык керектөөчүлөр үчүн шоколад күнүмдүк керектөө эмес экенин, ансыз деле жашай аларыбызды айтты.«Жаш муун ден-соолукка пайдалуу азыктарды издеп жатат.Шоколадга келсек, биз кардарлардан аз канттуу шоколад, кантсыз шоколад, жогорку протеиндүү шоколад жана кара шоколадды иштеп чыгуу өтүнүчтөрүн алууну улантып жатабыз».

Кытай рыногунда орус шоколадынын таанылышы тынымсыз өсүүдө.Россиянын Бажы кызматынын статистикасына ылайык, Кытай 2020-жылы Россиянын шоколадынын эң ири импорттоочусу болуп калат, импорттун көлөмү 64 миң тоннаны түзүп, былтыркыга салыштырмалуу 30% өсөт;суммасы 132 миллион АКШ долларына жетип, өткөн жылга салыштырмалуу 17%га өскөн.

Божомолдорго ылайык, орто мөөнөттүү келечекте Кытайдын жан башына шоколад керектөө анча деле өзгөрбөйт, бирок ошол эле учурда шоколадга суроо-талап сандан сапатка өтүү менен көбөйөт: кытайлык керектөөчүлөр барган сайын жакшыраак ингредиенттерди сатып алууга даяр. жана даамы.Жакшыраак жогорку сапаттагы продукция.