Изилдөөчүлөр шоколаддын жүрөккө кандайча жардам берерин так билишпейт, бирок какаодагы флаванолдор деп аталган кошулмалар азот кычкылын бөлүп чыгаруучу ферменттерди активдештирүүгө жардам берет - кан тамырларды кеңейтүүгө жана эс алууга жардам берген зат.Бул кандын тамырлар аркылуу эркин өтүшүнө шарт түзүп, кан басымын төмөндөтөт.Азот кычкылы ошондой эле кандын суюлушуна жана анын уюп калышына тенденциясынын төмөндөшүнө катышат, балким, инсульт коркунучун азайтат.

Андан тышкары, какаодагы, катехиндердеги жана эпикатехиндердеги негизги флаванолдордун кээ бирлери (кызыл шарапта жана көк чайда да бар) жүрөккө пайдалуу, антиоксиданттык таасирге ээ экени белгилүү, мисалы, артерияга коркунуч туудурган LDL холестеролдун башкага айланышынын алдын алууга жардам берет. өлтүрүүчү, кычкылданган түрү.(Какао майы, шоколаддын майлуу бөлүгү, бир аз каныккан майларды камтыса, ал негизинен стеарин кислотасы, LDL деңгээлин көтөрбөйт). жүрөк жана артериялар, демек, бир күнү кант диабети жана Альцгеймер оорусу сыяктуу сезгенүү жана кан тамырлардын бузулушу менен байланышкан башка ооруларды башкарууда роль ойношу мүмкүн.

Эгерде сиз шоколадыңыздан эң көп флаванолду алууну кааласаңыз, анда сиз аңчылык кылууга туура келиши мүмкүн, анткени көпчүлүк өндүрүүчүлөр продуктунун этикеткаларында флаванолдун курамын көрсөтпөйт.Бирок кошулмалар шоколаддын какао компонентинде гана кездешкендиктен, какао же курамында какао жогору шоколадды издөө теориялык жактан көбүрөөк флаванолдорду жөнөтүшү керек.Ошентип, кошулган сүткө байланыштуу сүт шоколадына эмес, сүт шоколадын эмес, караңгы тандап алса болот.Кокоско порошокко, табигый какаодан баш тартуу, анткени кокоа байлалганда, бир кыйла көлөмдөгү көп өлчөмдө жоголот.Албетте, бул кадамдардын баары жогорку флаванолдорго кепилдик бербейт, анткени какао буурчактарын кууртуу жана ачытуу сыяктуу өндүрүш процесстери флаванолдун курамына да чоң таасирин тийгизиши мүмкүн жана алар брендден брендге чейин ар түрдүү.Сиздин мыкты мелдешиңиз - өндүрүүчүгө кайрылуу жана сураңыз.