Сиз эңсеген закускалар "шоколад" менен башталып, "печенье" менен аяктаса, стресс учурунда туура тамактануу адаттарын сактоо кыйынга турат.
Ашпозчу Николь Берджесс 4-августта белгиленүүчү Улуттук шоколад чиптүү печенье күнүнө карата өзүнүн рецепти аркылуу бир аз жардам көрсөттү. Берджесс - Калифорниянын Темекула шаарындагы Pechanga Resort казиносунда кондитер ашпозчуларынын ашпозчусу.Алар карантиндик салмак деп аталган бул абалдан кутула турган рецепттерди даярдайбыз деп үмүттөнүшөт.
Берджесс: «Мен бул «ден соолук» шоколад печеньелерин үйдө кокустан жасап койдум», - деп айтты.Бадам унунун версиясында карбонгидрат азыраак, майдын жана жипченин курамы жогору, бул таң калыштуу.
Ал жаңы версияны оригиналдуу версия менен салыштырып, "алар мага бирдей табитке ээ" деди.«Ошентип, мен аны COVID-19 пандемиясына чейин Печангада бышырган атайын иш-чарага киргизип, алардын ден соолугун чыңдоо үчүн көбүрөөк пайдалуу альтернативаларды коштум.
"Ушул убакка чейин биз жакшы пикир алдык!"Берджесс кошумчалады.«Жеке мага алар жагат.Алардын декаденттик печеньенин даамы бирдей, бирок ички сезими жок.Азыр, көп адамдар спорт залды жабуу үчүн күрөшүп жатышат, азыр ал эң көп деп аталган "диетикалык печенье" болуп саналат.Жакшы убакыт."
Анын айтымында, бул печеньелер Печанганын кадимки менюсунда болбосо да, алар атайын иш-чаралар үчүн колдонулган.
«Адатта, биз белгилүү бир диеталык чектөөлөр боюнча суроо-талаптарды алабыз - аз карбонгидрат, вегетариандык, кето ж.б. жана биз аларды дээрлик дайыма кабыл алабыз.Менин билишимче, атайын иш-чараларга катышкан коноктор кадимки печеньелердин даамы бирдей экенин айтышат, Калорияга бай жана майга бай печеньелердин даамы дал ошондой, бирок эч кандай күнөөсү жок».
Нымдуу жана кургак аралашманы кошуп, бардык кургак аралашма сиңгенче аралаштырыңыз.Электр аралаштыргычты колдонсоңуз, баарын аралаштыруу үчүн жакшылап аралаштырыңыз (болжол менен 2 мүнөт).Шоколад чиптерин аралаштырыңыз.Куки камырын ашыкча аралаштырбоо керек экенин унутпаңыз.
Бышыруу боюнча нускама: Эгер печеньелердин кытырак болушун кааласаңыз, духовкага дагы бир же эки мүнөткө салып койсоңуз болот.Ар бир мүнөт сайын аларды күйгүзүп албашыңызды текшериңиз.Эгер сизге бул жабышчаак, чайноочу печенье жакса, дайыма азыраак сунушталган убакытты колдонуңуз.
Сактоо боюнча сактык чаралары: Бышырылган печеньелерди тоңдурулган бойдон сактаса болот.Эгерде даярдоо убактысы жетишсиз болсо, Бурджесс, печенье камырынын топторун тоңдуруп, керек болгондо бышырган жакшы.
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Тел/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)