Иш-чара 2023-жылдын 28-октябрынан 1-ноябрына чейин Версаль дарбазасынын 5-залында өткөрүлдү жана өнөр жайдын катышуучулары үчүн чыдамсыздык менен күтүлгөн жыйын жана коомчулук үчүн ачык.

Бул жылы Salon du Chocolat француз десерт ашканасын, анын ичинде эң мыкты эл аралык тамактарды көрсөтүүгө басым жасайт.шоколадФранчта аныкталган бренддер, какао өндүрүүчү өлкөлөрдүн репрессанттары жана жапон кондитерлери үчүн атайын жайлар.

Уюштуруучулардын айтымында, октябрь айынын беш күнүндө 500 катышуучу, анын ичинде француз жана чет элдик шоколад өндүрүүчүлөр, дүкөн сатып алуучулар, жабдуулар менен камсыздоочулар, капкак өндүрүүчүлөр жана какао буурчак жеткирүүчүлөрү.Бул иш-чара Париждеги узак дем алыш күндөрү 100 000ден ашуун туристти тартты.

Бул шоколад фестивалы башынан эле француз кондитердик өнөрүнө таазим кылат.Mondial du Chocolat & du Cacao et de la Patisserie - бул кесиптик билимдин көргөзмөсү.2023-жылдагы чыгарылышта эки жаңы аймак көрсөтүлөт, алар өзгөчө чыгармачылык жана аймактык рецепттер менен камсыздалган кулинардык салттарды даңазалайт.

«Акыркы отуз жылдын ичинде Salon du Chocolat Paris француз капиталын какао өнөр жайынын бардык катышуучулары үчүн чогулган жерге айлантты.Жыл сайын энтузиасттар жана кесипкөйлөр бул универсалдуу ашкананы жасоодогу эң сонун чеберчиликти жана инновацияны белгилөө үчүн чогулушат», - деди басма сөз катчы.